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“小贝童鞋也算是半个广东人，但却偏爱吃酸辣的菜色，比如酸辣土豆丝，再比如这个大白菜。
对于在长身体的小朋友来说，吃太多醋，容易钙流失，所以，我一般都用柠檬代替醋。”
食材明细
主料
大白菜
1颗
辅料
蒜
2只
小红辣椒
2只
盐
少许
酱油
少许
柠檬
半只
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炝炒大白菜的做法步骤
1配料准备好
2大白菜用盐水或淘米水泡30分钟，然后冲洗干净，切成长条，沥干水
3温锅爆香蒜头辣椒
4然后倒入沥干水的大白菜爆炒，要不停翻炒，以免焦掉哦^_^，炒至变色变软后，放盐，酱油翻炒熄火，然后再把柠檬汁挤入菜里拌匀
5好了，装盘^_^
小窍门
在长身体的小朋友吃太多醋，不好哦～请用柠檬代替吧，更香哦～
青菜一定要用盐水或淘米水浸泡半小时以后，去除农药残留
来自 美食天下 Myble爱吃鱼 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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