鸡蛋的形成过程是一个既神奇又复杂的生理反应，在蛋鸡的工作室——卵巢、输卵管中加工制作，一枚鸡蛋从加工至产出整个过程大概需要24到28个小时。
首先，母鸡的卵巢会产生卵泡，卵子在卵泡中发育，母鸡的一生会产生1500个左右卵子，但是只有300个左右可以发育成鸡蛋。这个卵泡就是蛋黄的前身，它会在卵巢中慢慢积累营养，卵泡成熟后被撑破，释放卵子进入漏斗部（也叫喇叭口）。
接着，输卵管中的漏斗部会给卵黄裹上一层蛋白。然后，卵黄和蛋白一起进入膨大部，这里会形成更多的蛋白，让鸡蛋的蛋白部分更加饱满。
接下来，鸡蛋会进入峡部，形成内外壳膜，这时候的鸡蛋已经变成了软壳蛋。
最后，鸡蛋进入子宫部，也就是蛋壳形成的地方。在这里，子宫会分泌出钙质，沉积在蛋壳膜上，形成坚硬的蛋壳。当蛋壳完全形成后，鸡蛋就会从母鸡的泄殖腔被排出体外啦！
了解鸡蛋的形成过程后，我们再来看看蛋鸡养殖中一些与其有关的问题。
输卵管炎：普遍问题，对于养殖户来说已是司空见惯。那么输卵管炎到底是怎么来的呢，其实大部分都是由于细菌从泄殖腔逆流而上，入侵到输卵管各部位引发的炎症，肠炎往往和输卵管炎不分家，消化道生殖道是联通的结构。还有一些是因为生殖系统发育异常、鸡蛋形成过程中的机械性损伤导致输卵管表面黏膜破损、脱落导致的。（血斑、肉斑蛋）卵黄性腹膜炎：在卵泡成熟，卵黄掉入漏斗部这个动态过程中，母鸡受到惊吓或其他因素导致卵黄没有被漏斗部接住掉入腹腔，如果在几天内机体仍没有正常把卵黄吸收干净，就会发展成卵黄性腹膜炎。以及霉菌毒素（玉米赤霉烯酮毒素）会导致喇叭口异型或者变小，影响蛋黄的正常落入，继而容易出现卵黄性腹膜炎。其他问题：蛋重大小问题——输卵管膨大部，水印蛋——输卵管峡部，蛋壳颜色问题——蛋壳腺，脱肛、血蛋——阴道部……如何保障蛋鸡的正常生产？关键时间点：输卵管保健（发育）：开产前一次输卵管保健，10-30%产蛋率时一次输卵管保健。输卵管保健（维护）：400日龄前间隔30天一次，400日龄后缩短至20-25天一次，600日龄后间隔再次缩短甚至长期添加。
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